Bienestar animal y sostenibilidad
Una vaca que está cómoda produce más y enferma menos. Por eso el bienestar animal no es para nosotros un añadido de marketing, sino la forma más directa de que la explotación funcione. Aquí explicamos qué hacemos concretamente, con el rebaño y con el entorno.
Bienestar animal: qué significa aquí
Libertad de movimiento y ordeño voluntario
Las vacas viven en estabulación libre: se mueven, comen, beben y descansan cuando quieren. El ordeño robotizado elimina el momento más estresante del día en una granja convencional —el arreo a la sala— y permite que cada animal se ordeñe según su propia necesidad.
Una vaca de alta producción que puede ordeñarse tres veces al día en lugar de dos tiene la ubre menos cargada y sufre menos.
Confort térmico y descanso
El estrés por calor es uno de los principales enemigos de la Holstein. Nuestras naves están diseñadas para combatirlo: cumbrera abierta, laterales despejados, gran volumen de aire y ventiladores de techo que mantienen el aire en movimiento en los meses cálidos.
El descanso se cuida con cubículos bien dimensionados y cama limpia. Una vaca lechera debe pasar entre 12 y 14 horas al día tumbada rumiando; si no lo hace, la producción cae antes que cualquier otro indicador.
Salud podal y prevención
La prevención de cojeras se trabaja con revisión periódica, suelos cuidados, limpieza frecuente de pasillos y actuación temprana ante cualquier signo. Es un trabajo diario que evita que los problemas avancen.
Pastoreo y aprovechamiento de la pradera
Baztan es tierra de hierba. Las praderas del entorno de la explotación se aprovechan mediante pastoreo durante los meses en que las condiciones lo permiten, y mediante siega para forraje conservado el resto del año.
El pastoreo aporta bienestar al animal, reduce el coste de la ración y mantiene vivo el paisaje agrario del valle: una pradera pastada es una pradera que no se convierte en matorral.
Gestión del entorno
Purines y fertilización
Los purines y el estiércol se almacenan en instalaciones habilitadas y se aplican como fertilizante orgánico conforme al plan de abonado y a la normativa vigente.
Es un ciclo circular: la pradera alimenta al rebaño y la materia orgánica vuelve al suelo, reduciendo la necesidad de fertilizante mineral.
Agua
El consumo de agua se controla en las tareas de limpieza, refrigeración y bebida del ganado, priorizando el mantenimiento preventivo y la detección de fugas.
Energía
El ordeño robotizado exige un suministro estable. La explotación revisa consumos, mantenimiento y eficiencia de los equipos para reducir energía desperdiciada.
Trazabilidad y calidad de la leche
Toda la leche que sale de Bezenartea es trazable hasta el animal que la ha producido. Cada vaca está identificada, cada ordeño queda registrado y cada tratamiento veterinario se anota con su periodo de supresión.
La leche se enfría inmediatamente y se somete a los controles aplicables en la cadena de recogida, incluida la comprobación de calidad y ausencia de inhibidores.
Para una industria láctea, esto aporta una información clara sobre el origen y el manejo del producto.
Arraigo en el valle
Bezenartea es una explotación familiar del valle de Baztan. Compramos y contratamos en la zona siempre que podemos, y formamos parte del tejido agrario que mantiene el paisaje de praderas y bordas que define este valle.
Mantener una explotación de leche activa en la montaña navarra no es solo un negocio: es lo que evita que el monte se coma la pradera.
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